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粟米魚塊

粟米魚塊
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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1660
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粟米魚塊
罐頭栗米蓉的確方便又快煮, 既可以造湯又可簡單配搭煮出碟頭飯來.
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鯰魚柳
    2
  • 鯰魚柳
    2 條(條)
  • 罐頭栗米蓉 1罐
    1
  • 罐頭栗米蓉 1罐
    1
  • 2
  • 2 隻(隻)
  • 粟粉
    0.5 杯(cp)
  • 粟粉
    118 毫升(ml)
  • 麵粉
    0.5 杯(cp)
  • 麵粉
    118 毫升(ml)
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步驟
  • 1.鯰魚柳冲水瀝乾之後, 切塊, 用適量胡椒粉和鹽醃10分鐘
    2.準備粟粉麵粉混入乾身碟上(備用), 先把鯰魚塊和1隻蛋清拌勻, 之後平均沾上粟粉麵粉
  • 3.熱鍋熱油(約1湯匙), 輕放入沾好粉的鯰魚塊, 每面略煎至金黄色, 取出放在厨房紙上吸油(備用),
  • 4.原鍋倒入罐頭栗米蓉, 煮至微微滚起, 放入已煎的鯰魚塊, 煮至大滚起, 熄火倒入1隻蛋清拌勻, 完成
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粟米魚塊
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