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抹茶紅豆涼糕【相機食先】

抹茶紅豆涼糕【相機食先】
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難度
準備需時
2 小時
煮食需時
30 分鐘
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1237
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抹茶紅豆涼糕【相機食先】
抹茶和紅豆味道極配,加上香濃的椰漿,很有夏天的味道! 做這個簡易又美味的甜品放入冰箱,隨時和家人朋友享受涼快甜美的滋味! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 紅豆
    100 克(g)
  • 紅豆
    100 克(g)
  • 椰漿
    400 ML
  • 椰漿
    400 ML(ML)
  • 砂糖
    110 克(g)
  • 砂糖
    110 克(g)
  • 鷹粟粉
    80 克(g)
    太白粉
  • 鷹粟粉
    80 克(g)
    太白粉
  • 綠茶粉
    1 茶匙(tsp)
  • 綠茶粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 紅豆用水浸過夜備用。
    把浸紅豆的水隔去,打紅豆放入煲,加入800毫升水煲至紅豆爛開。
  • 把水和紅豆隔開。
  • 鷹粟粉和綠茶粉混合,加入椰漿中拌勻至沒有顆粒。
  • 把550毫升紅豆水和砂糖煮溶。
  • 開火煲椰漿混合物,把加了糖的紅豆水慢慢加入,不停攪拌至大滾,加入紅豆拌勻便可關火。
    把糕糊注入模具中,放入雪櫃2-3小時便可享用!
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如家沒有食物處理器,是否就不能做?
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