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鹹魚蒸肉餅

鹹魚蒸肉餅
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3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1082
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鹹魚蒸肉餅
黃先生愛食鹹魚~不過黃師奶唔敢買得多呢~因為唔健康嘛~佢條友仔仲要一食就食得出舊鹹魚係平定貴~~真係識食~~所以呢~黃師奶發覺自己好難打斧頭~!!!點解?!因為一買平嘢就會俾條友仔知道囉~!!! 詳情可參考:http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 材料
  • 豬柳梅300G
    1
    豬柳梅約300G,叫豬肉佬揀夠肥D~1係叫佢答夠肥膏俾你啦
  • 豬柳梅300G
    1
    豬柳梅約300G,叫豬肉佬揀夠肥D~1係叫佢答夠肥膏俾你啦
  • 鹹魚
    2 小塊
  • 鹹魚
    2 小塊(小塊)
  • 土魷50G
    1
  • 土魷50G
    1
  • 醃料
  • 生抽
    2 湯匙(Tbsp)
    生抽約2湯匙
  • 生抽
    30 毫升(ml)
    生抽約2湯匙
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉少許
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 浸土魷水
    3 湯匙(Tbsp)
  • 浸土魷水
    44 毫升(ml)
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步驟
  • 土魷浸軟後切粒; 豬絞肉與醃料(除土魷水外)及土魷拌勻醃約20分鐘備用
  • 將醃好嘅豬肉慢慢加入浸土魷水~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔
  • 煲滾水後將豬肉鋪上碟~放上鹹魚後大火蒸約12-15 分鐘即成~!
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beatrice1123
蒸以咩火蒸?中火?
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