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炸南瓜&茄子

炸南瓜&茄子
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7
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3495
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炸南瓜&茄子
講明, 呢個真係2013最後一炸~炸南瓜片&茄子, 咁2014就可以另計喇! 今晚有節目, 我同老公會去姐姐家BBQ, 祝大家元旦快樂!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 南瓜
    0.25
  • 南瓜
    0.25
  • 茄子
    1
  • 茄子
    1 條(條)
  • 印尼炸粉
    1
  • 印尼炸粉
    1 包(包)
  • 1
  • 1 隻(隻)
  • 140 毫升(ml)
  • 140 毫升(ml)
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步驟
  • 首先南瓜去皮和茄子切薄片;雞蛋打發好;用一個大碗,倒入印尼炸粉、雞蛋液、水攪勻,(水唔使落大多,成漿便得)
  • 用易潔鑊落多少少油燒熱後,逐一將沾有粉漿的南瓜片和茄子片, 放在鑊中炸熟;
  • 用廚紙索油上碟,灑上少少七味粉調味便成。(襯熱食會脆卜卜架!)
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