茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

馬蹄糕

馬蹄糕
點煮網贊助
0
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
3287
點煮網贊助
馬蹄糕
馬蹄糕係最容易整既年糕之一, 味道清甜, 大家不妨試下! 想知更多《榮式住家飯》, 請瀏覽https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 馬蹄
    20
  • 馬蹄
    20 粒(粒)
  • 馬蹄粉
    130 克(g)
  • 馬蹄粉
    130 克(g)
  • 粟粉
    10 克(g)
  • 粟粉
    10 克(g)
  • 片糖
    40 克(g)
  • 片糖
    40 克(g)
  • 冰糖
    140 克(g)
  • 冰糖
    140 克(g)
  • 1000 ML
  • 1000 ML(ML)
點煮網贊助

步驟
  • 糕盆塗上油, 備用
  • 馬蹄去皮, 切半, 拍碎備用
  • 馬蹄粉和粟粉加入半份凍開水(500ml), 攪拌, 浸10分鐘, 過篩備用
  • 燒熱餘下半份水(500ml), 加入馬蹄、片糖和冰糖, 煮至糖份溶解後, 熄火
  • 攪一攪剛才已預備好的馬蹄粉漿, 因為部份粉漿會沉底. 然後倒入步驟4已煮熱的糖水中, 快手攪拌
  • 再開細火, 快手邊煮邊攪至粉漿成半透明和稠身, 熄火.
  • 盡快倒入糕盆, 蓋上鍚紙, 滾水後大火蒸40分鐘左右, 即成
點煮?
提問

回應

loading

馬蹄糕
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
榮式住家飯 的其他食譜

馬蹄糕 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
lovefamilyfirst
1 1/2 杯點樣系上傳食譜輸入? 試極都唔得.
答案
點煮網贊助

馬蹄糕 《有營食譜》: