茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

椰汁桂花糕

椰汁桂花糕
點煮網贊助
1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2532
點煮網贊助
椰汁桂花糕
這個充滿椰香,但又夾著清淡的桂花香,不太甜又清新的甜品,漂亮又美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 椰汁
    250 毫升(ml)
  • 椰汁
    250 毫升(ml)
  • 牛奶 糖 60克
    200 毫升(ml)
  • 牛奶 糖 60克
    200 毫升(ml)
  • 魚膠粉
    20 克(g)
  • 魚膠粉
    20 克(g)
  • 400 毫升(ml)
    桂花層
  • 400 毫升(ml)
    桂花層
  • 乾桂花
    2 湯匙(Tbsp)
    桂花層
  • 乾桂花
    30 毫升(ml)
    桂花層
  • 魚膠粉
    20 克(g)
    桂花層
  • 魚膠粉
    20 克(g)
    桂花層
點煮網贊助

步驟
  • 椰漿層做法:將椰漿和牛奶放在小鍋內,用中火煮熱,然後加入糖,煮至糖溶化
  • 用額外4湯匙水與20克魚膠粉拌勻,然後再放入一大碗熱水內座溶魚膠粉
  • 將吉利丁溶液加入步驟一的椰漿內,拌勻,然後待涼。倒一層椰漿液在容器內,放入雪櫃20分鐘
  • 桂花層做法: 將水煮沸後,加入糖,煮至糖溶化,然後加入乾桂花 ,拌勻 (如喜歡也可加入杞子)
  • 用額外4湯匙水與20克魚膠粉拌勻,然後再放入一大碗熱水內座溶魚膠粉
  • 將魚膠粉溶液加入糖水內,拌勻,待涼。倒一層糖水在椰漿層上,放入雪櫃20分鐘。不停重覆步驟:一層椰漿,一層桂花糖水
  • 雪至凝回,切件享用
點煮?
提問

回應

loading

椰汁桂花糕
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Mrs P\\\'s Kitchen 的其他食譜

椰汁桂花糕 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Susly
請問快速酵母是否相等於instant yeast 和 bread yeast. 因為據我所知速發酵母是 rapid yeast, 而乾酵母是 active yeast.
答案
點煮網贊助

椰汁桂花糕 《有營食譜》: