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香脆番薯片

香脆番薯片
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
40 分鐘
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3103
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香脆番薯片
自製番薯片天然又健康,做法也非常簡單,烤好後的薯片香脆可口,當作零食吃也不厭。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 日本黃番薯 1包
    1
  • 日本黃番薯 1包
    1
  • 調味料
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
  • 黑胡椒粉
    1 g
    黑胡椒粉 少許
  • 黑胡椒粉
    1 g(g)
    黑胡椒粉 少許
  • 辣椒粉
    1
  • 辣椒粉
    1
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步驟
  • 材料
  • 番薯刨皮洗淨,切約1-2mm厚的薄片。(切得越薄,烤出來的番薯片就會越脆。)
  • 烤盤鋪上鋁箔紙,噴上一層薄油,把番薯片鋪在烤盤上(番薯片盡量不要疊在一起)。
  • 再在番薯片上噴一層油,然後撒上少許鹽、胡椒粉和辣椒粉。(調味粉可以按自己口味來添加,不加也可以。)
  • 然後放入已預熱的烤箱,先以160度烤約20分鐘至稍微卷曲,反轉另一面再撒上少許調味料,繼續烤約15-20分鐘至乾脆。
  • (番薯片的厚度、水份和烤箱的溫差會有不同,所以烤制的時間可根據實際情況來作相應的調整。)
  • 若番薯片放了太久變軟了,可放回烤箱再烘烤至脆。
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