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【點煮易】焦糖玉桂蘋果炸餃子|Fried Caramel Apple Dumplings

【點煮易】焦糖玉桂蘋果炸餃子|Fried Caramel Apple Dumplings
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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【點煮易】焦糖玉桂蘋果炸餃子|Fried Caramel Apple Dumplings
玉桂同蘋果可以話係永恆嘅絕配。用嚟整甜品無得輸呀!加埋甘甜嘅焦糖醬,真係會忍唔住食完一件接一件呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 餃子皮
    20
  • 餃子皮
    20 塊(塊)
  • 蘋果
    1
  • 蘋果
    1
  • 紅糖
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紅糖
    15 毫升(ml)
  • 牛油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 牛油
    7 毫升(ml)
  • 玉桂粉
    1 茶匙(tsp)
  • 玉桂粉
    5 毫升(ml)
  • 焦糖醬
    1 g
    適量
  • 焦糖醬
    1 g(g)
    適量
  • 糖霜
    1 g
    適量
  • 糖霜
    1 g(g)
    適量
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步驟
  • 1. 蘋果去皮,切小塊,備用。
  • 2. 於平底鍋加入牛油,中火煮融牛油。
  • 3. 加入紅糖,攪拌均勻。
  • 4. 加入蘋果拌勻,煮5-6分鐘,期間不斷攪拌。
  • 5. 關火後加入玉桂粉拌勻。
  • 6. 餃子皮四邊沾水,中央放上蘋果餡及適量焦糖醬。
  • 7. 將餃子皮對角黏起,然後將另外兩角帶到中間,將四邊黏合。
  • 8. 將焦糖玉桂蘋果炸餃子下油鍋中火炸1-2分鐘或至金黃色。
  • 9. 反面再炸1-2分鐘至金黃色。
  • 10. 淋上焦糖醬及糖霜即可。
  • 小貼士:
    1. 餃子皮愈薄愈好,更容易炸得透同脆。
    2. 包好餡料之後,記得要仔細封口,避免油係炸嘅過程流入餃子裡面。
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