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[泰式粟米魚丸子]

[泰式粟米魚丸子]
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2783
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[泰式粟米魚丸子]
只要用泰式方便醬來醃製魚肉,再配合鍋具烤製成小丸子,便能烹製出具泰式風味的小吃。 Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鯪魚肉
    200 g
  • 鯪魚肉
    200 g(g)
  • 食材
    1
  • 食材
    1
  • 免治豬肉
    150 g
  • 免治豬肉
    150 g(g)
  • 粟米
    1
  • 粟米
    1 盒(盒)
  • 醃料
    1
  • 醃料
    1
  • 藍象泰式香辣醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 藍象泰式香辣醬
    30 毫升(ml)
  • 麻油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 麻油
    15 毫升(ml)
  • 檸檬葉
    1
    切碎
  • 檸檬葉
    1 片(片)
    切碎
  • 粟粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 粟粉
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 準備好醃料。
  • 將所有材料及醃料拌勻。
  • 將魚漿拌勻好後,將章魚燒鍋盆放入主機內,以MED預熱約4分鐘,
  • 鍋上掃上少許油,加入適量魚肉漿。
  • 將魚肉漿烤至半凝固,翻動一下丸子,直至烤至魚肉丸子熟透,進食時可醮泰式酸甜醬即可。
  • 溫馨提示:
    - 可按個人口味選用綠咖哩醬。
    - 檸檬葉須先去除葉莖才會易於切碎。
    - 可按個人需要而改用煎或烤方法烹煮。

    IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
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    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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