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荷蘭鬆餅 Dutch Baby

荷蘭鬆餅 Dutch Baby
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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1956
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荷蘭鬆餅 Dutch Baby
這個非常可愛的荷蘭鬆餅Dutch Baby,在焗爐內時會慢慢升得很多,拿出來後會縮小。可放上水果,塗牛油,果醬或淋上巧克力醬,做成美味的甜品。也可放上雞蛋,吞拿魚,煙肉等,做成鹹味的鬆餅也可。做法超簡單,零難度,令人吃得很開心的鬆餅,必定要試喔~ 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 中筋麵粉
    70 克(g)
  • 中筋麵粉
    70 克(g)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 牛奶
    240 毫升(ml)
  • 牛奶
    240 毫升(ml)
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步驟
  • 先將麵粉,鹽和糖拌勻,然後加入雞蛋和牛奶拌勻成麵糊
  • 在鑄鐵鍋內放入牛油,然後放進已預熱200度焗爐內,焗至牛油溶化(約數分鐘)
  • 然後拿出鑄鐵鍋,倒入麵糊,然後再放進焗爐內,焗約15 - 18分鐘(按鑄鐵鍋的大小和焗爐火力調整焗的時間)*期間千萬不要打開焗爐
  • 焗至鬆餅升高及表面金黃色,可塗上牛油,放上水果享用
  • *鬆餅從焗爐拿出來後,會慢慢縮小
    *我用的鑄鐵鍋是10吋
    *如沒有鑄鐵鍋,也可用普通的蛋糕烤模,或可放入焗爐的平底鑊
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liyuzhen
淡忌廉可以用其他材料代替嗎?
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