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用電飯煲煮臘腸糯米飯

用電飯煲煮臘腸糯米飯
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
4100
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用電飯煲煮臘腸糯米飯
有時想食糯米飯, 用簡單材料用飯煲都可煮出好味糯米飯 想食1粒粒的糯米, 加米時再加一滴醋就可以煮出粒粒 飯煲跳制就將飯撈勻, 因好黏要大力些少才可以
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 糯米
    1 斤(kan)
  • 糯米
    605 克(g)
  • 冬菇3-4只
    1
  • 冬菇3-4只
    1
  • 臘腸
    2
  • 臘腸
    2 條(條)
  • 蝦乾8-10只
    1
  • 蝦乾8-10只
    1
  • 薑蓉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 薑蓉
    30 毫升(ml)
  • 蔥1棵
    1
  • 蔥1棵
    1
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步驟
  • 材料: 糯米1斤, 冬菇3-4只, 臘腸2條, 蝦乾8-10只
    薑蓉2湯匙, 蔥1棵
    調味: 酒1湯匙, 蠔油2湯匙, 老抽1湯匙
  • 先將糯米洗淨後用水浸住

    冬菇波軟切細粒, 蝦乾浸軟切細啦,

    臘腸先用熱水浸軟切細粒,蔥洗淨切粒
  • 準備好材料後就將飯煲開著先在飯煲爆香薑蓉, 臘腸粒同蝦乾粒
  • 有香味, 臘腸的白色都無哂就灑入1湯匙酒
  • 加入冬菇炒香
  • 炒好冬菇有香味就加入糯米炒勻
  • 加入蠔油炒勻
  • 加2杯暖水後撈勻試味
  • 就蓋回飯煲等飯煲自己煲
  • 飯煲跳制就將飯撈勻, 因好黏要大力些少才可以
  • 如果想深色就加老抽
  • 最後加蔥
  • 再撈勻就食得
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