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韓國街頭小食冰糖士多啤梨

韓國街頭小食冰糖士多啤梨
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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韓國街頭小食冰糖士多啤梨
係韓國街頭上唔難發現冰糖士多啤梨,今次一於同大家一齊整下呢個韓式冰糖士多啤梨。D士多啤梨又大又多汁,真係好fresh好juicy! !YUM YUM~~ Source: Aeri's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 中型士多啤梨
    20
  • 中型士多啤梨
    20 粒(粒)
  • 6吋竹籤
    20
  • 6吋竹籤
    20 條(條)
  • 冰糖
  • 白糖
    1 杯(cp)
  • 白糖
    237 毫升(ml)
  • 0.5 杯(cp)
  • 118 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 準備20粒中型士多啤梨,洗乾淨後把水澀乾,並把帶葉子部分切去
  • 2. 把士多啤梨插進竹籤中
    (隨個人喜好,可每枝竹籤插入一粒或多粒士多啤梨)
  • 3. 先用小刀牛奶盒表面畫個小洞,再用竹籤把牛奶盒穿上洞子,備用
  • 4. 把1杯白糖和半杯水混合及煲沸,製成糖漿
    Tips:
    - 糖的軟硬、溫度與及煮的時間有微妙的關係
    - 可放一枝竹籤到糖漿中,再浸泡凍水檢查糖漿的脆度是否合適
    - 若果不夠脆,可以煮耐一點;若夠,熄火便可
  • 5. 士多啤梨平均地粘上糖漿
  • 6. 把士多啤梨放在牛奶盒中,讓糖漿凝固即完成
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fannyfun
無焗爐用光波爐可以嗎❓
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