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手撕雞

手撕雞
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難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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3227
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手撕雞
夏天吃這個餸很適合, 加上青瓜絲, 很清爽
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 0.5
  • 0.5 隻(隻)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 沙薑粉
    1 茶匙(tsp)
  • 沙薑粉
    5 毫升(ml)
  • 溫室青瓜
    1
  • 溫室青瓜
    1 條(條)
  • 芝麻醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 芝麻醬
    30 毫升(ml)
  • 炒香芝麻
    1 茶匙(tsp)
  • 炒香芝麻
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 將鹽和沙薑粉拌勻, 將雞搽勻, 醃約半小時

    2. 煲滾水蒸15分鐘, 待涼後去雞皮, 撕開雞肉

    3. 溫室青瓜切絲放碟底, 放上雞絲

    4. 淋上芝麻醬, 洒上炒香芝麻便成
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ubeyim
請問什麼是味醂呀?
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