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抹茶金時豆蛋糕

抹茶金時豆蛋糕
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
1250
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抹茶金時豆蛋糕
用菜油代替牛油,味道較為輕盈,可以多吃一件哩 ^o^
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 低筋粉
    120 g
  • 低筋粉
    120 g(g)
  • 黃糖
    90 g
  • 黃糖
    90 g(g)
  • 菜油
    100 g
  • 菜油
    100 g(g)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 抹茶粉
    1 茶匙(tsp)
  • 抹茶粉
    5 毫升(ml)
  • 金時豆
    5 湯匙(Tbsp)
    可用日本紅豆茸代替
  • 金時豆
    74 毫升(ml)
    可用日本紅豆茸代替
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步驟
  • 菜油和糖打勻,逐隻加入雞蛋打勻
  • 篩入麵粉,抹茶粉和泡打粉拌勻
  • 倒入焗模,拌入紅豆
  • 180 度焗 5 分鐘,取出用刀切開面層,再焗約 35 分鐘,其間要留意蛋糕的顏色,夠色就蓋上錫箔紙繼續焗
  • 取出,放涼,雪一晚才切件享用
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抹茶金時豆蛋糕
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抹茶金時豆蛋糕 《有營食譜》:

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haha12172001
請問要用保鮮紙封面嗎?
答案
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