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話梅涼瓜

話梅涼瓜
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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1592
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話梅涼瓜
曾經在食肆吃這道涼菜,但不喜歡煮得軟諗的口感,自己整就可以保持涼瓜的爽脆,冰涼又甘甜,真是涼快的啊 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 涼瓜
    1
  • 涼瓜
    1
  • 話梅
    8
  • 話梅
    8
  • 冰糖
    1
  • 冰糖
    1
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步驟
  • 涼瓜切片,用熱水浸洗一下,盛起備用
  • 冰糖,話梅連同適量水份煮溶,將話梅壓爛(請自行調較甜度),放涼
  • 涼瓜放話梅水中,入雪櫃浸一晚
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