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:+:冬菇雲耳雞粒蒸飯:+:

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5
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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4058
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是咁的...我一向都鍾意食蒸飯..不過怕麻煩... 所以好多時係電飯煲焗飯~ LC整煲仔飯當然係好味啦..不過我地唔食飯焦的...所以唔會時時整~! LC煲白飯梗係好好味啦, 米有米飯而又粒粒分明... 不過我....有丁丁懶... 任何事都係...方便同適合自己最緊要 我呢排就愛上左蒸飯~! 襯大少番香港嘛...我一個人食蒸飯好似食上癮咁呢~! 呢次係...冬菇雲耳雞粒蒸飯!! 雞汁比飯飯吸收左....真係啖啖都好好味呢~~ 更多食譜? 請點撃以下連結至涼粉子BLOG 及到FACEBOOK專頁讚一個~~ BLOG: http://leungfunji.blogspot.co.uk/ FACEBOOK專頁: https://www.facebook.com/leungfunji 謝謝支持~!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 冬菇
    4
  • 冬菇
    4 粒(粒)
  • 雲耳
    1
  • 雲耳
    1
  • 薑粒
    1
  • 薑粒
    1
  • 黃皮雞上肶
    2
  • 黃皮雞上肶
    2 件(件)
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步驟
  • 冬菇 - 4隻 (清水浸軟後切粒)
  • 雲耳 - 隨量 (清水浸浸後搣成小塊)

    我好鍾意食雲耳的~!!!
  • 天氣仲係有啲啲寒...我都係要KEEP住食薑..

    所以蒸飯一定會落薑粒~
  • 黃皮雞上肶 - 2大件~

    洗淨後切粒..我都切走左肥膏..同埋少少雞皮...

    完全冇雞皮我又唔想呢...但係又唔想愈食愈肥...

    盡量啦~!
  • 所有材料加入生抽, 糖, 鹽, 胡椒粉, (麻油+生粉---煮前先至加) 拌勻
  • 先蒸飯(呢度係涼粉家小量杯的一杯米)

    我用左100度15分鐘
  • 開開蒸爐梗係唔係蒸煲飯仔咁少啦...

    仲會蒸埋卡卡豬的食物...有魚魚, 牛肉, 青豆...(之後仲加埋雞蛋呢)
  • 飯蒸好後,.....(8-9成熟啦~)
  • 加埋醃好的冬菇雞粒粒~~
  • 再蒸多10分鐘就食得了~!!!
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