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滑蛋牛肉飯

滑蛋牛肉飯
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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3178
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滑蛋牛肉飯
親子丼變奏版, 用肥牛唔駛預先醃肉, 可以更快更方便開飯啦!! 想睇更多食譜,請到https://www.facebook.com/vlovecookings
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 火鍋肥牛
    1
  • 火鍋肥牛
    1 碟(碟)
  • 洋蔥
    1
    切絲
  • 洋蔥
    1
    切絲
  • 京蔥
    1
    切段
  • 京蔥
    1 條(條)
    切段
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 雞蛋
    4
    打均
  • 雞蛋
    4 隻(隻)
    打均
  • 味醂
    2 湯匙(Tbsp)
  • 味醂
    30 毫升(ml)
  • 鰹魚汁
    3 湯匙(Tbsp)
  • 鰹魚汁
    44 毫升(ml)
  • 100 ML
  • 100 ML(ML)
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步驟
  • 洋蔥, 京蔥切好, 雞蛋打勻備用
  • 除雞蛋及牛肉外, 所有材料倒入煲內煮滾
  • 汁煮滾後加入肥牛煮熟
  • 倒入雞蛋(不要拌), 直至半熟後蓋上鍋蓋熄火用鍋子餘溫悶熟, 淋上飯面即成!
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滑蛋牛肉飯
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stweetiey
想問醃料係包括邊幾樣材料?低筋粉大約要幾多?
答案
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