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雪梨乾甘草雪耳瘦肉湯 [秋冬救命水]

雪梨乾甘草雪耳瘦肉湯 [秋冬救命水]
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
1 小時 15 分鐘
瀏覽次數:
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雪梨乾甘草雪耳瘦肉湯 [秋冬救命水]
近日天氣乾燥,常伴隨喉嚨痛、痕癢、乾咳,早上一起床隨即打噴嚏。此湯滋陰潤肺,生津解渴,亦可改善喉嚨痛的症狀,亦是無糖無鹽,清清地甘甘地,不寒涼,四季皆宜。歡迎瀏覽我的臉書:https://www.facebook.com/janjan.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • ⭐️材料
  • 雪梨乾
    7
    鮮雪梨潤喉、乾雪梨則潤肺 、自行選擇
  • 雪梨乾
    7 片(片)
    鮮雪梨潤喉、乾雪梨則潤肺 、自行選擇
  • 甘草
    7
  • 甘草
    7 片(片)
  • 雪耳
    1
  • 雪耳
    1
  • 蜜棗
    2
  • 蜜棗
    2 粒(粒)
  • 瘦肉
    1 適量
  • 瘦肉
    1 適量(適量)
  • 1400 毫升(ml)
  • 1400 毫升(ml)
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步驟
  • 雪耳浸發洗淨切件,瘦肉切件出水,其餘材料略浸,清洗乾淨。所有材料除雪耳外,放入鍋中煮,水滾再大火煮10-15分鐘,收小火煲1小時即可,大概煲到一半中途就下雪耳,想甜一點,中途可稍壓爛蜜棗,成品大概3碗幾。
  • 功效:
    *雪梨乾:潤肺生津,滋潤肌膚
    *雪耳:滋陰潤肺、乾咳痰嗽、養顏滋潤
    *甘草:補中益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛。
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