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鬼馬雞蛋

鬼馬雞蛋
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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2295
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鬼馬雞蛋
今日整咗個鬼馬雞蛋俾大魔怪食, 用先蒸後焗嘅方法, 軟軟嘅雞蛋配脆卜卜嘅油炸鬼, 嘻嘻, 食落口感又真係幾複雜架! (食時可加少許蒸魚豉油淋係雞蛋面呀!)
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 油炸鬼
    0.5
  • 油炸鬼
    0.5 條(條)
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步驟
  • 2隻蛋加1倍半嘅水和少許鹽發勻,

    (即係如蛋液有100ml嘅話,水要加多150ml啦!)

    之後將雞蛋液和油炸鬼(剪件)放入碟內,

    放入蒸焗爐內先蒸10分鐘後轉焗(180度)10分鐘便成。

    又或放入熱水鑊內蒸10分鐘,取出再放入已預熱15分鐘嘅焗爐內,

    用200度焗10分鐘或至油炸鬼脆身便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/10/blog-post_58.html
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