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猴頭菇蟲草花螺頭瘦肉湯

猴頭菇蟲草花螺頭瘦肉湯
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
2 小時
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6757
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猴頭菇蟲草花螺頭瘦肉湯
猴頭菇蟲草花螺頭瘦肉湯, 係一個超級滋補嘅靚湯水嚟架!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 猴頭菇
    3
  • 猴頭菇
    3
  • 蟲草花
    1 g
    蟲草花適量
  • 蟲草花
    1 g(g)
    蟲草花適量
  • 乾螺頭
    6
  • 乾螺頭
    6
  • 瘦肉$25
    1
  • 瘦肉$25
    1
  • 圓肉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 圓肉
    15 毫升(ml)
  • 杞子
    1 g
    杞子適量
  • 杞子
    1 g(g)
    杞子適量
  • 蜜棗
    4
  • 蜜棗
    4 粒(粒)
  • 2
  • 2 片(片)
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步驟
  • 瘦肉切件出水後,落1茶匙鹽醃咸1~2小時;

    猴頭菇浸軟後去硬蒂和切件,重覆揸乾水份和浸水3次至水份清晰為止;

    蟲草花和乾螺頭沖沖水備用;杞子浸軟備用;

    燒熱8碗水,加入所有材料(除杞子外),用中火煲滾後,

    轉小火慢慢煲1小時45分鐘,落埋杞子煲多15分鐘,

    按個人口味加鹽調味便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/02/blog-post_11.html
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