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Yolk sweet potato vanilla ice-cream cake [派對食譜開心SHARE]

Yolk sweet potato vanilla ice-cream cake [派對食譜開心SHARE]
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難度
準備需時
1 小時 30 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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Yolk sweet potato vanilla ice-cream cake [派對食譜開心SHARE]
大家有沒有試過用雪糕作材料整cake,今次新嘗試的配搭希望大家喜歡。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蛋黃蕃薯
    400 g
  • 蛋黃蕃薯
    400 g(g)
  • Vanilla ice-cream
    50 g
  • Vanilla ice-cream
    50 g(g)
  • 白砂糖
    20 g
  • 白砂糖
    20 g(g)
  • oreo
    80 g
  • oreo
    80 g(g)
  • 牛油
    40 g
  • 牛油
    40 g(g)
  • 蛋黃
    0.5
  • 蛋黃
    0.5
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步驟
  • 蕃薯先刷乾淨去皮,隔水蒸20分鐘。
  • 然後用篩搓成蓉。
  • 蕃薯蓉加入砂糖,然後再把vanilla 雪糕拌勻。
  • Oreo 壓碎成幼粉加入牛油,然後放在焗盤內推開輕壓實,放入雪櫃雪10分鐘。
  • 把蕃薯蓉入唧袋,慢慢唧出花款。表面塗上蛋黃液,先預熱焗爐,上下火200度焗20分鐘。
  • 焗起後放涼脫模。
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