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雜莓奶凍

雜莓奶凍
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
2 小時
瀏覽次數:
1437
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雜莓奶凍
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鮮奶
    350 g
  • 鮮奶
    350 g(g)
  • 淡忌廉
    150 g
  • 淡忌廉
    150 g(g)
  • 砂糖
    25 g
  • 砂糖
    25 g(g)
  • 海藻果凍粉
    18 g
  • 海藻果凍粉
    18 g(g)
  • 急凍雜莓
    100 g
  • 急凍雜莓
    100 g(g)
  • 冷開水
    20 g
  • 冷開水
    20 g(g)
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步驟
  • 急凍雜莓100g+20冰開水用攪拌器攪拌成果泥


    做法 :

    1) 牛奶與淡忌廉拌勻

    2) 糖與海藻果凍粉拌勻

    3) 牛奶與淡忌廉用中小火煮滾,煮滾後先倒入少許牛奶與海藻果凍粉拌勻,
    待果凍粉與糖都溶化後,倒入所有牛奶拌勻

    4) 倒入杯子中,放進雪櫃冷藏二小時以上

    5) 吃時把雜莓果泥舖上面即可
  • *如果用魚膠粉,份量為6g
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