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《泡菜芝士煎蛋卷》

《泡菜芝士煎蛋卷》
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1307
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《泡菜芝士煎蛋卷》
本來簡單嘅蛋卷,加入爽脆冶味泡菜和香滑芝士,立刻提變成一道色香味美的主菜,用來做便當也不錯的呢! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞蛋
    3
  • 雞蛋
    3 隻(隻)
  • 泡菜
    0.5
  • 泡菜
    0.5 碗(碗)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 芝士絲
    2 湯匙(Tbsp)
    mozzarella/cheddar mix
  • 芝士絲
    30 毫升(ml)
    mozzarella/cheddar mix
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 黑胡椒
    1 g
    黑胡椒少許
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    黑胡椒少許
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步驟
  • 雞蛋加入鹽和黑胡椒發勻。
  • 把泡菜汁揸走,把泡菜和洋蔥切碎,加入蛋液中拌勻。
  • 在方形平底鑊中,放入1茶匙油燒熱,放入1/3蛋漿,平均分佈在鑊表面,在近下方放入芝士。
  • 用膠刮板(或鏟子)由外往內捲。
  • 把蛋卷往外面推,再放入1/3蛋漿,把蛋卷提起,讓蛋漿流入蛋卷底部,然後用膠刮板把蛋卷由外往內卷。
  • 重覆步驟5。
  • 蛋卷完成,待約10分鐘至蛋卷稍涼便可切件享用。
  • 食譜影片:
    https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/videos/1222548214466940/
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stephaniechoi
請問老蛋白係咩來架?? xd THANKS
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