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【點煮易】椒鹽蝦

【點煮易】椒鹽蝦
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0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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234
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【點煮易】椒鹽蝦
親朋好友到訪,又唔知煮乜好餸來招呼?不妨試下哩味色香味俱全嘅椒鹽蝦啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 500 克(g)
  • 500 克(g)
  • 椒鹽
    1 g
    適量
  • 椒鹽
    1 g(g)
    適量
  • 紅甜椒
    1
  • 紅甜椒
    1
  • 黃甜椒
    1
  • 黃甜椒
    1
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 料酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 料酒
    15 毫升(ml)
  • 1 g
    少許
  • 1 g(g)
    少許
  • 生粉
    1 g
    適量
  • 生粉
    1 g(g)
    適量
  • 葱花
    1 g
    適量
  • 葱花
    1 g(g)
    適量
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步驟
  • 可以睇埋我地食譜視頻,而家仲有埋普通話版!
    記得訂閱埋我地YOUTUBE頻道呀!

    https://youtu.be/gdT8T9VFR34

    普通話
    https://youtu.be/5lmxNMAdECM
  • 1.鮮蝦洗淨,去蝦須,用牙籤去蝦腸,用料酒和鹽將蝦醃製10分鐘;
  • 2.洋蔥、甜椒切小丁,蒜頭切末;
  • 3.把醃蝦的料酒倒掉,加入生粉;
  • 4.熱油鍋,放入蝦炸至變色,再小火炸一小會兒後起鍋;
  • 5.鍋內留少許油炒香蒜末,下洋蔥和甜椒翻炒幾下,下炸蝦翻炒一會兒,再下椒鹽炒勻即可。
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水要先煲滾再落湯料亦或凍水連湯料一齊煲滾
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