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濃厚泡菜豬肉鍋

濃厚泡菜豬肉鍋
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2711
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濃厚泡菜豬肉鍋
秋風起☐,但我唔鍾意食蛇,想食暖笠笠嘅窩物! 我煮嘅泡菜豬肉窩加咗韓國麵豉醬,味道更濃厚☐☐☐
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 5花腩
    0.5 磅(lb)
  • 5花腩
    227 克(g)
  • 韓國午餐肉
    1
  • 韓國午餐肉
    1 盒(盒)
  • 泡菜
    3 湯匙(Tbsp)
  • 泡菜
    44 毫升(ml)
  • 金菇1包
    1
  • 金菇1包
    1
  • 豆腐1磚
    1
  • 豆腐1磚
    1
  • 韓國辣醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 韓國辣醬
    15 毫升(ml)
  • 韓國麵豉醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 韓國麵豉醬
    15 毫升(ml)
  • 黑芝麻酒
    2 茶匙(tsp)
  • 黑芝麻酒
    10 毫升(ml)
  • 蒜瓣
    2
  • 蒜瓣
    2 粒(粒)
  • 辣椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 辣椒粉
    5 毫升(ml)
  • 蔥花
    1 g
    蔥花少許
  • 蔥花
    1 g(g)
    蔥花少許
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步驟
  • 五花腩用蒜蓉、泡菜、泡菜汁、韓國辣醬、麵豉醬拌勻醃10分鐘
  • 把醃好的五花腩、泡菜和午餐肉一起下鑊炒至8成熟(不用加油)
  • 加入水,水位剛好蓋過食材。滾10分鐘後加入切件豆腐,關蓋滾2分鐘,之後加金菇再關蓋滾2分鐘,最後灑上蔥花。
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