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簡單容易牛油果醬

簡單容易牛油果醬
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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19383
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簡單容易牛油果醬
在美國,牛油果醬(Guacamole)很受歡迎,是年輕人開派對時經常準備的零食,用來和炸馬鈴薯片、炸玉米片等一起食用。 而牛油果醬本是南美洲阿茲特克文化裡的傳統調料,用牛油果製成果醬一樣,以便用來蘸著主食,如墨西哥薄餅(tortilla)。除了用牛油果外,還可以加入洋蔥、辣椒、蒜頭等等。 而今次我介紹的牛油果醬材料及做法非常簡單,很適合一些想食得比較清淡一點的朋友或素食者。 但各位必須注意一點,食牛油果雖然健康,但熱量都比較高一點。每100克牛油果就有160卡路里,所以切勿食過量啊!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛油果
    2
  • 牛油果
    2 隻(隻)
  • 白洋蔥
    1 安士
    約25g
  • 白洋蔥
    1 安士(安士)
    約25g
  • 檸檬汁
    3.5 茶匙(tsp)
    0.6 fl. oz
  • 檸檬汁
    17 毫升(ml)
    0.6 fl. oz
  • 蜜糖
    1 茶匙(tsp)
    0.2 fl. oz
  • 蜜糖
    5 毫升(ml)
    0.2 fl. oz
  • 0.2 茶匙(tsp)
  • 1 毫升(ml)
  • 特純橄欖油
    3.5 茶匙(tsp)
    0.6 fl. oz
  • 特純橄欖油
    17 毫升(ml)
    0.6 fl. oz
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步驟
  • 首先把洋蔥切成碎備用
  • 將檸檬汁、蜜糖、鹽預先混合備用
  • 將已起肉的牛油果放在mixing bowl中,用叉子把牛油果壓成蓉
  • 將以上3個步驟一同混合,最後加入特純橄欖油混合便完成
  • 放入雪櫃可保存2-3日
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rubylulu
請問不用放糖嗎?
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