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owenmama的簡易醉蝦

owenmama的簡易醉蝦
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8
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1997
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owenmama的簡易醉蝦
之前整醉雞剩返一大碗醉雞汁,又唔捨得倒左佢,就買左d海蝦返黎,整醉蝦,通常d人唔會好似我咁整,但家人好滿意,最重要係唔好浪費呀。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 海中蝦
    1 斤(kan)
  • 海中蝦
    605 克(g)
  • 醉雞汁
    1 杯(cp)
  • 醉雞汁
    237 毫升(ml)
  • 白蘭地 (或隨意)
    2 湯匙(Tbsp)
  • 白蘭地 (或隨意)
    30 毫升(ml)
  • 花雕 (或隨意)
    2 湯匙(Tbsp)
  • 花雕 (或隨意)
    30 毫升(ml)
  • 凍滾水 (或隨意)
    2 湯匙(Tbsp)
  • 凍滾水 (或隨意)
    30 毫升(ml)
  • 青瓜 (可免)
    1 少許
  • 青瓜 (可免)
    1 少許
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步驟
  • 材料:

    海蝦一斤

    雞汁一大碗:

    現成醉雞汁一碗,加左小小水水(因為我覺得大鹹),仲有白蘭地,花雕同玫瑰露調味


    做法簡單得很:

    將蝦灼熟,過冷河(至徹底冷卻),剝殼,放入醉雞汁內浸3小時(冷藏於雪櫃)。
    (我成家都鐘意"醉"d,所以乜酒都落d" 囉,份量就除你鐘意囉,總之較o岩自己口味就得囉)。
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