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香草雞髀配雜菜白汁蘑菇意粉

香草雞髀配雜菜白汁蘑菇意粉
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3
難度
準備需時
12+ 小時
煮食需時
50 分鐘
瀏覽次數:
2487
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香草雞髀配雜菜白汁蘑菇意粉
老公去咗廣州公幹, 大小魔怪又要返學, 我以為今年舊曆生日會一個人靜靜雞過, 點知今日大小魔怪都唔使返學, 好嘢, 有人陪我食嘢囉! 童年願望~生日食雞髀, 好滿足呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞髀
    4
  • 雞髀
    4 隻(隻)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 醃料
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 雜香草
    2 茶匙(tsp)
  • 雜香草
    10 毫升(ml)
  • 黑椒碎
    2 茶匙(tsp)
  • 黑椒碎
    10 毫升(ml)
  • 老抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    7 毫升(ml)
  • 紹酒
    1 g
    紹酒少許
  • 紹酒
    1 g(g)
    紹酒少許
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步驟
  • 雞髀解凍後用廚紙印乾水份,响雞髀骨位界開幾刀(易入味),

    將醃料和蒜蓉搽勻雞髀放入雪櫃醃隔夜;

    預熱焗爐220度15分鐘,將雞髀放入焗盆內,先焗肉面20分鐘,

    反轉焗有皮面20分鐘便成。

    (白汁蘑菇意粉係用罐頭湯煮成架!)

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/09/blog-post_17.html
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