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《滑滑蒸水蛋》

《滑滑蒸水蛋》
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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2108
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《滑滑蒸水蛋》
好香滑,也很餸飯。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
    1
  • 基本材料
    1
  • 1.雞蛋
    3
  • 1.雞蛋
    3 隻(隻)
  • 清雞湯
    1
  • 清雞湯
    1
  • 蔥粒
    1
  • 蔥粒
    1
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步驟
  • 1.三隻雞蛋加清雞湯打至均勻 ,放入碟中,用保鮮紙包好。(1:1的份量)
  • 2.滾水,中大火蒸8至9分鐘即成。
  • 3.放上䓤粒,再淋一些熱油,真是香氣撲鼻。
  • 心得交流:
    1.將鑊蓋留下一小空隙,蒸出來的蛋不會過老。
    2.如果覺得鹹味不夠,可以加入少許生抽,也很美味的。
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yukilai0718
我想問可否唔落檸檬汁架
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