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白松露醬配天使蛋麵 . Due Maestà的松露食譜

白松露醬配天使蛋麵 . Due Maestà的松露食譜
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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白松露醬配天使蛋麵 . Due Maestà的松露食譜
白松露的蒜香配天使麵來了一個很好的呼應,口感食味都很和諧 。白松露菌的香味從天使蛋麵間溢出,不用多餘調味,只撒上少許巴馬臣芝士 ,加上10克白松露菌 ,香氣已凝聚其中。 更多食譜: https://www.facebook.com/duemaestahk/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 鮮白松露
    10 克(g)
  • 鮮白松露
    10 克(g)
  • 白松露醬
    1
  • 白松露醬
    1 匙(匙)
  • 全蛋製天使麵1/2束
    1
  • 全蛋製天使麵1/2束
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1 粒(粒)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 海鹽
    1
  • 海鹽
    1 匙(匙)
  • 橄欖油
    3 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    44 毫升(ml)
  • 巴馬臣芝士
    5 克(g)
  • 巴馬臣芝士
    5 克(g)
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步驟
  • 1.天使麵用滾水煮3分鐘,落海鹽;
    2.橄欖油燒熱鑊,爆香蒜蓉放天使麵和白松露醬;
    3.撒上少許巴馬臣芝士, 刨上薄片白松露即成!
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