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無糖 燕麥麵包布丁

無糖 燕麥麵包布丁
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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2799
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無糖 燕麥麵包布丁
不想吃了喜愛的甜品後有罪惡感? 只要保留原意, 把材料略為附合個人味道及健康意念, 外脆內軟,入口香甜的麵包布丁出現了! 家裡有吃不完的麵包別浪費喔! 惜食便有福。 流傳至今麵包布丁是世界上最普及的西方甜品之一,大小餐廳、酒店、甚至家庭主婦都會做, 亦是已成為英國專一的甜點,當地家庭,最愛以此做下午茶或飯後甜點。 據說麵包布丁是出現在十九世紀英國的貧民窟,當時人類生活困苦,很多人每餐都吃又乾又硬的隔夜麵包,後來有人使隔夜麵包較容易入口,就把麵包切小件用熱水浸泡再放入烤箱內烤,這就是麵包布丁的雛型,所以麵包布丁也稱為貧民的布丁「Pudding of The Poor」。 後來麵包布丁經過多方面改良,像原始食譜中的熱水用牛奶及雞蛋代替,更會加入新鮮水果、乾果等。食材來豐富味道,變成了今天美味可口的麵包布丁。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 麵包
    4
  • 麵包
    4 片(片)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 脫脂奶
    500 ML
  • 脫脂奶
    500 ML(ML)
  • 燕麥
    1 g
    燕麥 隨意
  • 燕麥
    1 g(g)
    燕麥 隨意
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步驟
  • 麵包連皮切粒狀; 脫脂奶倒入燕麥拌勻; 準備蛋清放少許鹽,
  • 預熱焗爐180度;把麵包粒鋪好在焗盤內, 倒入其他混合物, 靜止浸放入麵包粒裡約15分鐘
  • 放入焗爐180度30分鐘
    完成
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