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杞子桂花糕

杞子桂花糕
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
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杞子桂花糕
杞子桂花糕,外表好漂亮,又清甜嘅甜品,食完個喉嚨都覺得好滋潤吖。做法簡單易做,大家有時間一定要試下呀! 內附更多食鐠 https://m.facebook.com/MayL-S-Kitchen-1733643720187537/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 糖桂花
    2 湯匙(Tbsp)
  • 糖桂花
    30 毫升(ml)
  • 熱水
    300 ML
  • 熱水
    300 ML(ML)
  • 冰糖
    50 g
  • 冰糖
    50 g(g)
  • 魚膠粉
    12 g
  • 魚膠粉
    12 g(g)
  • 杞子
    5 g
    杞子 隨意
  • 杞子
    5 g(g)
    杞子 隨意
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步驟
  • 先用熱水浸泡杞子,瀝乾水備用
  • 用熱水將冰糖煮至溶化,之後先後分別加入桂花糖及魚膠粉拌勻
  • 先在啫喱杯放入杞子,再倒入攤凍了的桂花糖水
  • 放入雪櫃,雪至凝固
  • 小心倒模,便完成了
  • 糖桂花
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杞子桂花糕
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