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蕃茄蛋花湯

蕃茄蛋花湯
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
35 分鐘
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93
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蕃茄蛋花湯
簡單美味的蕃茄蛋花湯 , 配上白飯做成午餐或晚餐 , 絕對夠飽肚 , 而且蕃茄有益 , 常常吃都好好呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2020/02/blog-post_11.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蕃茄
    3
  • 蕃茄
    3
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 1
  • 1
  • 韓式麵豉醬
    1 茶匙(tsp)
  • 韓式麵豉醬
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 一個蕃茄切件 , 兩個蕃茄切粒 , 蔥白切段 , 青蔥切粒
  • 煲加油燒熱 , 先加入蔥白段及蕃茄件炒數分鐘 , 再加入蕃茄粒拌炒至出茄油
  • 加入800ml熱水拌勻 , 蓋上蓋用中火煮10分鐘
  • 期間將兩隻雞蛋拌勻成蛋液
  • 將蛋液加入蕃茄湯內靜置數分鐘至蛋液成塊狀 , 再輕輕拌勻
  • 最後加入韓式麵豉醬及胡椒粉調味拌勻 , 蓋上蓋焗5分鐘即可 (食時灑上蔥粒及配上白飯做成湯飯)
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蕃茄蛋花湯
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蕃茄蛋花湯 《有營食譜》:

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Susly
請問做完飽形後不需要再發酵才烤焗嗎?
答案
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