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意式蘑菇菠菜焗蛋

意式蘑菇菠菜焗蛋
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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意式蘑菇菠菜焗蛋
焗蛋(Frittata)係意大利家常既蛋料理,基本上可以加入任何你鐘意既材料,而且除左熱食之外,放涼左之後食好好味,用黎野餐都不錯! 請多多支持 ---- 姊妹食識交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4 隻(隻)
  • 菠菜 200-
    250 g
  • 菠菜 200-
    250 g(g)
  • 蘑菇
    1 g
    蘑菇 適量
  • 蘑菇
    1 g(g)
    蘑菇 適量
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 車里茄
    1 g
    車里茄 適量
  • 車里茄
    1 g(g)
    車里茄 適量
  • 菲達芝士 30-
    50 g
    Feta Cheese
  • 菲達芝士 30-
    50 g(g)
    Feta Cheese
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步驟
  • 先將洋蔥切絲、蘑菇切片、菠菜洗好、車里茄切開2半、焗爐預熱180c。
  • 落1 湯匙油,用中小火炒軟洋蔥絲,再加入蘑菇片一起炒 1-2分鐘。
  • 分批加入菠菜拌炒,加入鹽、糖調味。
  • 倒入打發好既雞蛋,鋪上車里茄同菲達芝士,就可以放入焗爐10-15分鐘。
  • 完成之後,先放涼5-10分鐘,待焗蛋收縮一點,質感結實就可以取出上碟。
  • 今次示範既係LC 22CM BUFFET淺鍋,
    但其他可以入焗爐既淺鍋/盤都可以。
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Chrysanho
想知會一份個卡路里係幾多?
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