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米家小廚房 Mic's Kitchen-簡易版瑞士汁梅菜豬肉

米家小廚房 Mic's Kitchen-簡易版瑞士汁梅菜豬肉
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難度
準備需時
1 小時 5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
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米家小廚房 Mic's Kitchen-簡易版瑞士汁梅菜豬肉
梅菜扣肉總是有一舊肥肥的豬膏,但又時候又總會想吃一點點肥的食物。所以就自己動手制作肥豬肉,感覺會安心一點吧!而味道可以按照自己的口味作出不同變化,米太喜歡瑞士汁所以就制作了呢道菜,大家都來製作簡易版吧。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬腩肉 切片
    1 斤(kan)
  • 豬腩肉 切片
    605 克(g)
  • 挴菜 2棵 切粒
    1
  • 挴菜 2棵 切粒
    1
  • 薑片
    3
  • 薑片
    3 片(片)
  • 砂糖
    1 茶匙(tsp)
  • 砂糖
    5 毫升(ml)
  • 調味
  • 瑞士汁
    80 g
  • 瑞士汁
    80 g(g)
  • 160 g
  • 160 g(g)
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步驟
  • 完成圖
  • 先將豬腩肉用小火煲60分鐘,煲至淋身。
    先將豬肉切片,用小火煎至金黃色。
  • 將梅菜,薑片至乾身黎加入砂糖快炒(乾炒是想迫出梅菜本身的水份,令梅菜更入味)
  • 將瑞士汁料加入煲內煲滾後加入豬肉關至小火煮15分鐘左右則完成
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自學做麵包但經常性失敗,但又未能找到當中原因,好想知死因何在。
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