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【簡易家常菜】菠蘿咕嚕雞球

【簡易家常菜】菠蘿咕嚕雞球
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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3722
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【簡易家常菜】菠蘿咕嚕雞球
這個百吃不厭的家常菜,酸酸甜甜,開胃又下飯。用雞腿肉更嫰滑,外層炸至金黃香脆,超美味!大人小孩都愛料理,在家也可輕鬆做到! 我的YouTube 頻道:http://bit.ly/2qEhX9m 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 菠蘿 數片
    1
  • 菠蘿 數片
    1
  • 青椒
    1
  • 青椒
    1
  • 紅椒
    1
  • 紅椒
    1
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 生粉
    1 g
    生粉 適量,粟粉
  • 生粉
    1 g(g)
    生粉 適量,粟粉
  • 茄汁
    3 湯匙(Tbsp)
    調味料
  • 茄汁
    44 毫升(ml)
    調味料
  • 白醋
    4 湯匙(Tbsp)
    調味料
  • 白醋
    59 毫升(ml)
    調味料
  • 3 茶匙(tsp)
    調味料
  • 15 毫升(ml)
    調味料
  • 喼汁
    1 茶匙(tsp)
    調味料
  • 喼汁
    5 毫升(ml)
    調味料
  • 3 湯匙(Tbsp)
    調味料
  • 44 毫升(ml)
    調味料
  • 1 茶匙(tsp)
    調味料
  • 5 毫升(ml)
    調味料
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步驟
  • 菠蘿切小塊,青紅椒切丁。先用少許生抽、糖和鹽醃雞肉30分鐘
  • 將所有調味料拌勻備用
  • 將雞肉先沾蛋液,再沾粟粉(生粉)
  • 拍去多餘的粉,放入熱油鑊炸三至四分鐘至金黃色
  • 燒熱鑊後下油,炒洋蔥和青、紅椒兩分鐘,再下調味料,煮沸後轉小火,加點生粉+水,將醬汁煮至濃稠
  • 再下菠蘿和雞塊拌勻即成!
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【簡易家常菜】菠蘿咕嚕雞球 《有營食譜》:

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yellowwinnie
可用extra virgin olive oil?
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