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椰菜肉絲炒烏冬

椰菜肉絲炒烏冬
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3
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
6404
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椰菜肉絲炒烏冬
午餐食得清淡和簡單, 自己炒少油版~椰菜肉絲炒烏冬, 食完碟底一滴油都冇, 好健康啊! 哈哈, 一係唔炒, 一炒就大大鑊, 咁就可以做埋午餐和晚餐, 慳水又慳力呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 烏冬
    5
  • 烏冬
    5
  • 椰菜
    0.5
  • 椰菜
    0.5
  • 梅頭豬肉$25
    1
  • 梅頭豬肉$25
    1
  • 甘筍
    1
  • 甘筍
    1 條(條)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 紹酒
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 紹酒
    7 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 調味
  • 炒麵豉油皇
    2 湯匙(Tbsp)
  • 炒麵豉油皇
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 梅頭豬肉切絲後醃料醃1小時;將椰菜切絲,甘筍去皮切絲;

    燒熱水,將烏冬煮至軟身後瀝乾水份備用;

    燒熱鑊落少許油將肉絲炒熟後上碟備用;

    燒熱鑊落少許油將椰菜、甘筍絲快炒,

    落紹酒和鹽1/4茶匙炒至菜軟身後,

    加烏冬和肉絲快炒,最後加入調味和少許麻油炒勻便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/03/blog-post_16.html
點煮?
提問
2017/02/23 06:55

請問炒麵豉油王係啲乜嘢啊?可以買的嗎

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Wan1202
無味醂可以用咩代替呢?thx
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