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簡易宴客菜式 - 蒜蓉蒸扇貝

簡易宴客菜式 - 蒜蓉蒸扇貝
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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3454
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簡易宴客菜式 - 蒜蓉蒸扇貝
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材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 扇貝
    5
  • 扇貝
    5 隻(隻)
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1
  • 粉絲
    1
  • 粉絲
    1 包(包)
  • 鹽、雞粉
    1 少許
  • 鹽、雞粉
    1 少許
  • 調味醬油:醬油、糖
    1 適量
    (拌勻後,贊上滾油即可)
  • 調味醬油:醬油、糖
    1 適量(適量)
    (拌勻後,贊上滾油即可)
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步驟
  • 蒜頭去衣剁成蓉,燒熱油蒜蓉加鹽煮香盛起備用。
  • 粉絲用水浸軟盛起,加鹽及雞粉拌勻後放於蒸碟上。
  • 扇貝以少許生粉及水洗淨,再將蒜蓉鋪上後放於粉絲上。
  • 放入鑊隔水蒸8分鐘後取出,再淋上調味醬油即可。
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