茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

沙嗲牛肉燴豆腐

沙嗲牛肉燴豆腐
點煮網贊助
0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
1461
點煮網贊助
沙嗲牛肉燴豆腐
今日來個好送飯嘅小菜~黃師奶覺得豆腐同好多食材都好夾架~今次就跟埋牛肉一齊煮~想惹味少少~加多少少沙嗲醬~爆香咗好惹味呢~好多人話豆腐涼~不過豆腐好高營養~得閒食下好健康架呢~! 詳情可參考:http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 牛柳
    200 g
  • 牛柳
    200 g(g)
  • 滑豆腐1磚
    1
  • 滑豆腐1磚
    1
  • 紹酒
    0.5
    小半,紹酒小半碗
  • 紹酒
    0.5 碗(碗)
    小半,紹酒小半碗
  • 牛柳醃料
  • 生抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    7 毫升(ml)
  • 蒜茸
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 蒜茸
    7 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉及麻油少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉及麻油少許
  • 麻油
    1 g
    胡椒粉及麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    胡椒粉及麻油少許
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 調味
  • 沙嗲醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 沙嗲醬
    15 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 豆腐切丁 ( 豆腐可於煮前灑少許鹽蒸約5分鐘再切丁, 咁D豆腐煮起上黎靚仔D~唔易爛)
  • 牛柳跟醃料伴勻備用
  • 爆香沙嗲醬後拌入牛肉略略兜炒片刻下豆腐後兜勻
  • 灒酒後煮至收汁即成 (可加生粉水埋芡)
點煮?
提問

回應

loading

沙嗲牛肉燴豆腐
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
黃師奶廚藝小百科 的其他食譜

沙嗲牛肉燴豆腐 《有營食譜》:

點煮網贊助
viennabik
泡打粉同唔同發粉呢?
答案
點煮網贊助

沙嗲牛肉燴豆腐 《有營食譜》: