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洋蔥炆牛仔骨

洋蔥炆牛仔骨
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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5581
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洋蔥炆牛仔骨
好好送飯又簡單既一道菜,只要2種材料就搞掂。好味又簡單!!!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 牛仔骨
    3
  • 牛仔骨
    3 塊(塊)
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步驟
  • 洋蔥切半去衣,再橫切成粗條備用。
  • 牛仔骨切成適當大小(大約一開三),以刀背剁鬆牛仔骨2面。以生抽,糖,麻油,豆粉及少去蠔油調味,醃大約30分鐘(醃過夜更好)。
  • 燒熱油爆香洋蔥至透明及有香味,盛起備用。
  • 不用洗鑊,下牛仔骨煎至2面微焦,將洋蔥回鑊,下少許蠔油及老抽調味及上色。加蓋轉小心焗大約15分鐘。焗煮的過程中牛仔骨會水,如太乾可適量加入清水。最後以生抽調味即成。
點煮?
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洋蔥炆牛仔骨
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想問第5步驟,剩下的砂糖即是2湯匙?砂糖份量是多少?
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