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粟米紅蘿蔔蟲草花排骨湯

粟米紅蘿蔔蟲草花排骨湯
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
2 小時
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粟米紅蘿蔔蟲草花排骨湯
不知道要怎樣介紹這個湯,只想到在微微秋風中放工回家,來一碗粟米紅蘿蔔蟲草花排骨湯,真是說不出的舒暢!不過感受因人而異,哈!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 1字排
    2
  • 1字排
    2 條(條)
  • 粟米
    2
  • 粟米
    2 條(條)
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 蟲草花
    0.5
  • 蟲草花
    0.5 碗(碗)
  • 無花果
    2
  • 無花果
    2 粒(粒)
  • 圓肉
    6
  • 圓肉
    6 粒(粒)
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步驟
  • 1) 排骨叫豬肉佬切大舊,每舊約2cm長
    2) 排骨出水
    3) 蟲草花浸水數分鐘
    4) 湯煲裝半鍋水,把出水後排骨放鍋
    5) 紅蘿蔔去皮切件,落鍋
    6) 粟米去衣去鬚,洗淨一開二或三,落鍋
    7) 無花果、圓肉及蟲草花洗洗,落鍋
    8) 所有料大火滾15分鐘,中火滾約1.5小時,落鹽即成

    貼士1: 水的份量一定要夠浸過所有材料
    貼士2: 想湯更入味的話,滾1.5小時後熄火,等半小時後再煲半小時
    貼士3: 用一字排煲湯,煲完的排骨不會又乾又"un",煲完可以全部食番哂
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粟米紅蘿蔔蟲草花排骨湯
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粟米紅蘿蔔蟲草花排骨湯 《有營食譜》:

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crystal86
煮完覺得淋得濟可以點改?加多d粉有冇用?
答案
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