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玫瑰蘋果千層酥

玫瑰蘋果千層酥
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難度
準備需時
45 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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1957
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玫瑰蘋果千層酥
千層酥皮配合蘋果片,清新可口脆卜卜,一點油膩的感覺也沒有。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 紅蘋果
    1
  • 紅蘋果
    1
  • 急凍酥皮
    1
  • 急凍酥皮
    1 片(片)
  • 蜜糖
    20 g
  • 蜜糖
    20 g(g)
  • 玉桂粉
    1
  • 玉桂粉
    1
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步驟
  • 蘋果去核切片,放入已放檸檬汁的清水內。
  • 慢火把蘋果片煮約2分鐘,隔水放涼。
  • 酥皮從雪櫃取出10分鐘備用,把酥皮分成5份長條型,把蘋果片擺放在酥皮上,塗上蜜糖及加上玉桂粉卷起成花卷型,然後放在焗盤上。
  • 170度上下火預熱爐,把焗盤放入焗20分鐘。
  • 取出灑上糖霜點綴。
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