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雞絲燴豆腐

雞絲燴豆腐
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2076
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雞絲燴豆腐
雞絲燴豆腐, 一個好送飯嘅餸菜, 經濟便宜又有營養, 都幾啱我口味架!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞扒
    1
  • 雞扒
    1 塊(塊)
  • 有機滑豆腐
    1
  • 有機滑豆腐
    1 盒(盒)
  • 醃料
  • 豉油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    7 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 紹酒
    1 g
    紹酒少許
  • 紹酒
    1 g(g)
    紹酒少許
  • 調味
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    7 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 4 湯匙(Tbsp)
  • 59 毫升(ml)
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步驟
  • 雞扒去皮切絲,用醃料醃30分鐘;將滑豆腐切粒;

    燒熱油鑊先煎雞肉至兩面熟後,加入調味煮滾後,

    先隔去豆腐水份,落豆腐煮至翻滾便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/04/blog-post_21.html
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