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[15分鐘簡易滾湯] 西洋菜豬膶瘦肉湯

[15分鐘簡易滾湯] 西洋菜豬膶瘦肉湯
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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[15分鐘簡易滾湯] 西洋菜豬膶瘦肉湯
今晚就用琴晚打邊爐剩底既西洋菜滾個靚湯,材料簡單超市都買得到!放工都可以飲到靚湯囉!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 西洋菜
    0.5 斤(kan)
  • 西洋菜
    302 克(g)
  • 豬膶 $5
    1
  • 豬膶 $5
    1
  • 瘦肉 $10
    1
  • 瘦肉 $10
    1
  • 3
  • 3 片(片)
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
  • 水 1.5L
    1
  • 水 1.5L
    1
  • 醃豬膶瘦肉調味料
  • 生抽 2湯羹
    1
  • 生抽 2湯羹
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 g
    油 少許
  • 1 g(g)
    油 少許
  • 1 g
    水 少許
  • 1 g(g)
    水 少許
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步驟
  • 1)西洋菜洗乾淨(先浸水,倒左d水後換過一盆新的水加1茶匙鹽浸一陣,最後過多次水就可以);
    2)豬膶瘦肉切片用調味料醃10分鐘備用;
    3)水滾後將豬膶瘦肉和西洋菜放入去,大火滾5分鐘後轉細火煲10分鐘,落鹽後完成
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