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木瓜雪耳豬展湯

木瓜雪耳豬展湯
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4
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
1 小時
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木瓜雪耳豬展湯
雪耳是平民燕窩,與木瓜同樣含豐富的氨基酸,滋陰潤肺又健脾,天氣乾燥來喝就最適合不過。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 木瓜仔
    1
    切大件
  • 木瓜仔
    1
    切大件
  • 雪耳
    1 適量
    浸發切件
  • 雪耳
    1 適量(適量)
    浸發切件
  • 豬展
    1
    瘦肉或排骨。約$25,先出水洗淨
  • 豬展
    1 件(件)
    瘦肉或排骨。約$25,先出水洗淨
  • 南北杏
    1 適量
  • 南北杏
    1 適量(適量)
  • 蜜棗
    2
  • 蜜棗
    2 粒(粒)
  • 紅棗
    3
    去核
  • 紅棗
    3 粒(粒)
    去核
  • 1000 毫升(ml)
    約5碗
  • 1000 毫升(ml)
    約5碗
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步驟
  • 水滾後將所有材料放入(除雪耳)大火煮10分鐘滾起收小火煲1小時,完成前45分鐘加入雪耳同煮,有需要以鹽調味。
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