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黑芝麻抹茶芝士蛋糕

黑芝麻抹茶芝士蛋糕
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
2766
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黑芝麻抹茶芝士蛋糕
新嘗試,黑芝麻和抹茶擦出的新火花:黑芝麻抹茶芝士蛋糕。 入口先是黑芝麻的濃香,然後是芝士的咸香,最後是抹茶的清香,好幸福的層次.
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • (六吋模一個)
  • A
  • 消化餅
    90 g
  • 消化餅
    90 g(g)
  • 牛油
    30 g
  • 牛油
    30 g(g)
  • 10 g
  • 10 g(g)
  • 無糖黑芝麻粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 無糖黑芝麻粉
    15 毫升(ml)
  • 1 小撮
  • 1 小撮(小撮)
  • B
  • 忌廉芝士
    250 g
  • 忌廉芝士
    250 g(g)
  • 酸忌廉
    100 g
    可用100cream +2茶匙檸檬汁混合代替
  • 酸忌廉
    100 g(g)
    可用100cream +2茶匙檸檬汁混合代替
  • 鷄蛋
    1
  • 鷄蛋
    1 隻(隻)
  • 60 g
  • 60 g(g)
  • 抹茶粉
    1 茶匙(tsp)
  • 抹茶粉
    5 毫升(ml)
  • 無糖黑芝麻粉
    1 大匙
  • 無糖黑芝麻粉
    1 大匙 (大匙 )
  • 栗粉
    1 茶匙(tsp)
  • 栗粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 材料A攪勻。
  • 倒入模壓實,放入焗爐170度15分鐘,取出放凉
  • 材料B準備好
  • Cream cheese+糖打鬆,
  • 放鷄蛋攪勻,
  • 放酸忌廉同栗粉攪勻,
  • 打好既cream cheese分兩份,一份撈抹茶粉一份撈黑芝麻粉
  • 先將黑芝麻口味倒入模,
  • 再倒入抹茶口味,高處往下擲1-2下震出空氣,焗盆放水,焗爐170度焗35-45分鐘。
  • 出爐後放凉,放雪櫃雪最少4小時。取出撒上黑芝麻粉和抹茶粉装飾。
  • 小提示:吾落栗粉焗出來既口感介乎於慕士同芝士蛋糕既口感,有興趣都可以試下呢!
    (甚至一層落一層吾落都得)
點煮?
提問
2017/09/21 21:57

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請問材料的份量如果分配?
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