茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

[10分鐘野味小炒] 沙茶醬炒辣蜆

[10分鐘野味小炒] 沙茶醬炒辣蜆
點煮網贊助
3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1054
點煮網贊助
[10分鐘野味小炒] 沙茶醬炒辣蜆
平時多數用豉椒炒蜆,今次吾想咁悶換左用沙茶醬炒,非常非常野味得來又冇難度! 結果系又被•秒殺! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 沙蜆
    1 斤(kan)
  • 沙蜆
    605 克(g)
  • 沙茶醬 2湯羹
    1
  • 沙茶醬 2湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 指天椒 切粒
    2
    可自行加減
  • 指天椒 切粒
    2 條(條)
    可自行加減
  • 薑絲
    1 g
    薑絲 適量
  • 薑絲
    1 g(g)
    薑絲 適量
  • 蒜蓉
    1 g
    蒜蓉 適量
  • 蒜蓉
    1 g(g)
    蒜蓉 適量
  • 1 g
    水 少許
  • 1 g(g)
    水 少許
  • 蔥段
    1 g
    蔥段 少許
  • 蔥段
    1 g(g)
    蔥段 少許
點煮網贊助

步驟
  • 1)沙蜆用水浸加少許鹽及1支鐵匙羮,浸1-2小時待吐沙然後備用;
  • 2)熱油鑊後落薑絲蒜蓉爆香,加入沙蜆不斷兜炒直至蜆開始開口時,倒入沙茶醬(預先用2茶匙水將沙茶醬開稀少許), 此時再加入指天椒粒和生抽,炒至全熟加入蔥段便完成
點煮?
提問

回應

loading

[10分鐘野味小炒] 沙茶醬炒辣蜆
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
lovekellykitchen 的其他食譜

[10分鐘野味小炒] 沙茶醬炒辣蜆 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Dimcook 點煮網
雞蛋是做蛋糕的重要材料之一,要如何判斷雞蛋新鮮度呢?
答案
點煮網贊助

[10分鐘野味小炒] 沙茶醬炒辣蜆 《有營食譜》: