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紫椰菜馬蹄素牛肉水餃

紫椰菜馬蹄素牛肉水餃
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1886
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紫椰菜馬蹄素牛肉水餃
包餃 so easy,隨心隨手對接扭一圈, 脹卜卜,吃完一隻又一隻。 用上紫椰菜,餃皮內滲透淡淡浪漫的紫色, 灼起的水餃像花朵般綻放。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 紫椰菜......
    1
    紫椰菜...... 約1/4個
  • 紫椰菜......
    1
    紫椰菜...... 約1/4個
  • 馬蹄......
    5
    馬蹄...... 約5粒
  • 馬蹄......
    5 粒(粒)
    馬蹄...... 約5粒
  • 植物牛肉 ......酌量
    1
    beyond beef
  • 植物牛肉 ......酌量
    1
    beyond beef
  • 水餃皮...... 15張
    1
  • 水餃皮...... 15張
    1
  • 醃料
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 醬油
    1
  • 醬油
    1
  • 麻油
    1
  • 麻油
    1
  • 米酒
    1
  • 米酒
    1
  • 粟粉......酌量
    1
    按個人口味
  • 粟粉......酌量
    1
    按個人口味
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步驟
  • 紫椰菜切絲,馬蹄剝皮切粒,素牛肉略切塊,所有材料用食物處理機 / 攪拌機混和
  • 材料倒入碗中,加入醃料攪匀,醃大概15分鐘成餡料
  • 預備水餃皮,每塊包入適量餡料
  • 預備清湯,灼熟水餃,浮起即成。
  • 植物牛肉 (beyond beef) : available @ Green Common @ Wan Chai
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