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青椒洋蔥炒雞球

青椒洋蔥炒雞球
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2569
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青椒洋蔥炒雞球
豉椒炒雞球好惹味, 簡單青椒洋蔥一樣可以炒到惹味雞球
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 大雞脾1只
    1
  • 大雞脾1只
    1
  • 青椒3只
    1
  • 青椒3只
    1
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蒜頭
    3
  • 蒜頭
    3 粒(粒)
  • 指天椒1只
    1
  • 指天椒1只
    1
  • 蔥些少
    1
  • 蔥些少
    1
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生粉
    15 毫升(ml)
  • 調味
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
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步驟
  • 材料:大雞脾1只,青椒3只,洋蔥半個,蒜頭3-4粒,
    指天椒1只,蔥些少
    醃料: 豉油1湯匙,糖1茶匙,生粉1湯匙
    調味: 蠔油1湯匙,水3湯匙
  • 先將雞脾洗淨斬細件加入醃料,洋蔥去衣切細件,青椒洗淨去子切細
  • 先爆香洋蔥同蒜頭
  • 洋蔥有香味就加入雞件煎2邊金黃
  • 煎好後先加入蠔油炒勻再加入水
  • 炒到雞件熟差不多水收乾水就加入青椒
  • 炒勻試味就可上碟
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青椒洋蔥炒雞球
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