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欖菜肉鬆炒豆角粒

欖菜肉鬆炒豆角粒
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
3669
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欖菜肉鬆炒豆角粒
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 欖菜
    3 茶匙(tsp)
  • 欖菜
    15 毫升(ml)
  • 肉碎
    1
    購至百佳約$10盒
  • 肉碎
    1 盒(盒)
    購至百佳約$10盒
  • 豆角
    0.5 斤(kan)
    切粒
  • 豆角
    302 克(g)
    切粒
  • 蒜頭
    2
  • 蒜頭
    2 粒(粒)
  • 肉碎醃料
  • 老抽
    1.5 茶匙(tsp)
  • 老抽
    7 毫升(ml)
  • 生抽
    1 茶匙(tsp)
  • 生抽
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 紹興酒
    1 茶匙(tsp)
  • 紹興酒
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 調味料
  • 0.333 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
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步驟
  • 1) 豬肉先用<<豬肉醃料>>略醃
    2) 豆角洗淨切粒,蒜頭切成蓉
    3) 中火落油,下蒜蓉炒香,加入肉碎炒至8成熟,盛起備用
    4) 下豆角炒至熟,加小許鹽,加入肉碎及欖菜兜勻
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欖菜肉鬆炒豆角粒
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欖菜肉鬆炒豆角粒 《有營食譜》:

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Kiko Yip: 請問煮法第二去第三嗰part要加水嗎??
答案
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